A table, je me retrouvais devant deux alternatives. Soit je disais que je ne buvais pas, et je me rangeais du côté de Mme B (au Vietnam, les femmes ne boivent pas d’alcool et ne fument pas), soit j’essayais de créer du lien avec le maître de maison, M. Bi, et je disais que je buvais du ruou (savoir que M. Bi ne parle ni français ni anglais). J’ai dit que j’étais curieuse et que je voulais gouter le ruou (ça se prononce à peu près : « zi’o »).

C’est de l’alcool de riz arrangé. M. Bi y a rajouté des os de cheval broyés. Il paraît que c’est médicinal, c’est bon pour le dos… (Mais Mme Bi avait l’air sceptique). J’ai accepté de « gouter ». Mais bien sûr au Viet, pochtrons comme ils sont, et avec cette envie permanente de partager, je ne pouvais pas m’en tirer à si bon compte.

C’est parti pour des culs-secs d’alcool d’os de cheval… M. Bi n’arrêtait pas de me resservir, de me dire « 100% ! » (ce qui veut dire cul-sec en Vietnamien). C’est de l’alcool à 45°, quand même, et il ne passe pas très bien ! Mais j’ai tenu bon. Tchin-tchin avec M. Bi, bons moment de complicité alcoolisée… Très bonne ambiance. Mme Bi me traduisait ce que disait son mari. Il a dit que je pouvais revenir quand je voulais, qu’ils seraient ravis de me recevoir à nouveau. Et que la prochaine fois, ils m’inviteraient à manger du chien… Mais pas dans les premières semaines du 1^er mois lunaire (septembre), parce que c’est interdit. J’ai accepté. (J’accepte tout ce qu’on me propose en ce moment, c’est ma stratégie. Je n’ai que ça à faire, d’ailleurs : me faire trimballer à droite à gauche).